Questa zuppa non ha bisogno di ammollo essendo preparata con un cereale a chicco e legumi gia' decorticati, cioe' sbucciati.
Si può cucinare con l’aggiunta di verdure e spezie per avere piatti unici completi.
Bilanciata, ricostituente, indicata in stati di affaticamento fisico e mentale.
Ingredienti: orzo perlato e cicerchie decorticate
