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Miele crudo di Sulla

Miele crudo di Sulla

€11,50
11,50

Questo Miele di Sulla 500g proviene dai terreni della filiera d'eccellenza di AmoreTerra: gli alveari sono posti esclusivamente sul territorio italiano, in luoghi incontaminati nei pressi di aziende biologiche. I trattamenti sono tutti naturali e non invasivi, ad una temperatura inferiore ai 40°C (temperatura dell'alveare), senza il ricorso a sostanze chimiche e alla pastorizzazione. Si presenta di colore chiaro tendente al bianco, a cristallizzazione fine. Ha un sapore estremamente delicato.Il valore aggiunto di questo miele è nell'utilizzo di prodotti naturali a base di timolo per curare le api. In questo modo evitiamo le cure di antibiotici e possiamo offrire un miele più genuino. Non è pastorizzato (trattamento che denatura gli enzimi, le vitamine e le proteine) ma viene riscaldato ad una temperatura che non supera i 40 gradi (temperatura dell'alveare) per preservare le sue qualità naturali. Viene prelevato allontanando le api con metodi non invasivi, senza ricorrere al fumo o a sostanze chimiche per calmare le api. La smielatura avviene a freddo, senza l'utilizzo di coltelli preriscaldati. La centrifuga è a bassa velocità. Prima dell'invasettamento, si lascia il miele a riposo negli appositi maturatori per 15 giorni per garantire la più alta qualità. Lasciamo parte delle scorte di miele nelle arnie durante i mesi più rigidi per garantire il sostentamento delle api. Questo miele vanta diversi titoli di qualità e certificati di premiazione anche a livello internazionale.

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